影評【五星主廚快餐車 Chef】- 好吃，不用形容詞

五星主廚快餐車

Chef

導演麥可漢內克 Michael Haneke 在紀錄片【漢內克的導演秘密】中，說過曾獲好萊塢的邀約，請他執導一部「商業」電影，讓他感到非常好笑，他自認自己不是拍商業電影的料，那個時候，我就這樣被他給說服了，商業與藝術就應該井水不犯河水。後來有一位導演跟我說過，拍個幾部賣錢的電影，賺到了錢，再來拍你想拍的電影。

強費爾魯 Jon Favreau 的【五星主廚快餐車】就是這麼一回事，執導【鋼鐵人】之前，我對他的印象，大多是在別人的電影中客串一角，他因為【鋼鐵人】名利雙收後，回來拍他喜歡的電影，雖然沒有炫麗的特效、或是爆破的大場面，但是他得到了一線大牌的客串。

鋼鐵人（小勞勃道尼 Robert Downey Jr.）與黑寡婦（史嘉蕾喬韓森 Scarlett Johansson）的力挺，還有影帝達斯丁霍夫曼 Dustin Hoffman 用少少的戲份，就把老闆的死人樣，演得活靈活現。比較特別的是脫口秀明星羅素彼得斯 Russell Peters 也在裡面尬一角，但是並沒有特別的演出，實在是非常可惜。

公路電影，是解套的特效藥

【五星主廚快餐車】以美食作為故事的基底，講的還是關於人與人之間的關係，電影的後半段，走的是公路電影的套路，我一直覺得公路電影有著一種強烈的說服作用，不用設計多複雜的事件，也不用絞盡腦汁的想出新的創意，只要跟著那條路走下去，不管出現怎樣的問題，都勢必突破。

追逐夢想的過程，一定會有許多重重的難關，咬牙突破後，就能看見到夢寐以求的光景，但是夢想過後可能遭遇的問題，並不會比先前的阻礙還小。卡爾（強費爾魯）在面對固執的老闆，因為兩人身分的約束，他選擇低頭與妥協，就像他的兒子，只能夠任憑父親一在的開空頭支票。

莫忘初衷是被講到爛的信念，也是最容易隨著改變而拋棄的包袱，從一名無名小卒，努力奮鬥往上爬的過程，散發的是振奮人心的勵志作用，一旦成功登上頂端，剩下的就只有濃厚的銅臭味了。中華一番的小當家劉昂星說過：「料理是要帶給人們幸福。」，當料理變成賺錢的工具，那份原有的熱情就會從廚師的心中消失。

主廚與評論家過於戲劇化的和解，在最後營造出快樂大結局，並不是那麼的讓人喜歡，太過夢幻與童話的轉變，不如快餐車的一夕爆紅來的有力，不如將力度全放「快餐車」上來的討喜，雖然會讓電影的規模變得更加小品，也比迪士尼的收尾要好，沒有幾個「大人」會像「孩子」一樣，真誠的相信幸福快樂的生活終會到來。

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